Dear 學姊：

謝謝您不厭其煩的解說，我將您的解答，放在 http://faculty.stut.edu.tw/~tang/health/oil.htm

這次想請教 糖。 倪師說 人工糖，精鍊糖，白糖，不好。 我不太會分，可否請 學姊解惑？

人工糖，精鍊糖，是否就是一般所謂的 糖精？

1. 白糖 應該就是 白砂糖，有的加在 coffee，這不好，對ㄅ 那麼有一種是 黃色的 砂糖，朋友說那個就是 蔗糖，是ㄇ (白砂糖 和 黃砂糖 之間 的關係？)

2. 紅糖聽說不錯，應該沒問題ㄅ

3. 果糖呢？ 例如 豐年果糖，很貴，好嗎？ 我看外面賣飲料，好像是加 果糖，是嗎？ 還是那其實是 人工糖？

4. 可否請學姊推薦適合的糖： (1) 加在食物上的 (如煮薏仁 ...) (2) 平時當小孩零嘴的 糖果？ [台糖 好像比較少 出 零食，是嗎？]

謝謝您 喔。

^_^

Best Wishes, Tang

Ps. 對了，針灸 用的 艾草，中藥房都有在賣嗎？ 網路上有看到 直接 買 艾灸條，學姊 以為如何？ 還是用 隔薑灸 較好？

中藥蓉於2009/07/03 21:06回覆

1. 白糖 應該就是 白砂糖，有的加在 coffee，這不好，對ㄅ 那麼有一種是 黃色的 砂糖，朋友說那個就是 蔗糖，是ㄇ (白砂糖 和 黃砂糖 之間 的關係？)

白糖最不好,台糖二砂是精煉糖不是純蔗糖

2. 紅糖聽說不錯，應該沒問題ㄅ

可以..純蔗糖是不會吃了反胃酸,反而能緩解胃酸逆流

3. 果糖呢？ 例如 豐年果糖，很貴，好嗎？ 我看外面賣飲料，好像是加 果糖，是嗎？ 還是那其實是 人工糖？

假糖

4. 可否請學姊推薦適合的糖： (1) 加在食物上的 (如煮薏仁 ...) (2) 平時當小孩零嘴的 糖果？ [台糖 好像比較少 出 零食，是嗎？]

台糖現在ㄉ二砂糖不純會反胃酸..真正蔗糖香味迷人...以前有買到過巴拉圭有機蔗糖最香降胃酸有效,但已買不到,現在都買紅冰糖(注意成份要蔗糖才對)

【編者補充】： 以下是晚學後來在網路上，查到的資料。是某食品工廠所提供的資料。為避免有廣告的嫌疑，所以非常為難，只好不註明出處，希識者見諒！

＊ 淳味紅冰糖製造過程中，無漂白、無脫色，不含任何添加物，並完整保存蔗糖之原色、原味以及各種營養成份，色澤呈天然紅褐色，入口甘甜可口，同時享有醇厚風味。