南台科技大學10201_餐旅系102學年度第一學期課程大綱

南台科技大學餐旅系102學年度第一學期課程大綱


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餐旅系
四技餐旅一甲
課程名稱
任課教師
下載
勞作教育與服務學習(一)
葉佳聖
下載
大學入門
葉佳聖
下載
英語聽力訓練(A)
王福祥
下載
英語聽力訓練(B)
駱茗芬
下載
英語聽力訓練(C1)
陳淑微
下載
英語聽力訓練(C2)
陳詩卉
下載
中文閱讀與表達(一)
陳鎮亞
下載
體育生活(一)
谷淑華
下載
經濟學
王姿力
下載
管理學
林美蘭
下載
餐旅衛生與安全管理
葉佳聖
下載
食物學與製備實習
胡永輝
下載
飲料製備
葉佳聖
下載
基礎烹調實務
胡永輝
下載
計算機概論
吳家驊
下載
基礎日文
鄭淑勻
下載

餐旅系
四技餐旅一乙
課程名稱
任課教師
下載
勞作教育與服務學習(一)
黃煥堯
下載
大學入門
黃煥堯
下載
英語聽力訓練(A)
王福祥
下載
英語聽力訓練(B)
駱茗芬
下載
英語聽力訓練(C1)
陳淑微
下載
英語聽力訓練(C2)
陳詩卉
下載
中文閱讀與表達(一)
熊仙如
下載
體育生活(一)
王榮全
下載
經濟學
王姿力
下載
管理學
林美蘭
下載
餐旅衛生與安全管理
蘇家愷
下載
食物學與製備實習
蔡宏儒
下載
飲料製備
葉佳聖
下載
基礎烹調實務
胡永輝
下載
計算機概論
吳家驊
下載
基礎日文
鄭淑勻
下載

餐旅系
四技餐旅二甲
課程名稱
任課教師
下載
台灣與世界
黃煥堯
下載
專業英語溝通(一)(A)
王福祥
下載
專業英語溝通(一)(B)
曾瓊瑢
下載
專業英語溝通(一)(C1)
朱育嫻
下載
專業英語溝通(一)(C2)
蔡惠鈴
下載
體育生活(三):有氧舞蹈(G)
張雅評
下載
體育生活(三):游泳(G)
王武昌
下載
體育生活(三):羽球(G)
傅慧榕
下載
體育生活(三):桌球(G)
陳鈞堂
下載
體育生活(三):網球(G)
陳新福
下載
體育生活(三):壘球(G)
蘇榮裕
下載
體育生活(三):籃球(G)
洪士勛
下載
體育生活(三):瑜珈(G)
丁裕娥
下載
體育生活(三):排球(G)
蘇素月
下載
房務作業管理
王淑玲
下載
餐旅行銷管理
鄭淑勻
下載
國際禮儀
余梅香
下載
統計學(一)
萬金生
下載
餐旅英文
羅尹希
下載
飲食文化
施慧雯
下載
飲料與吧台管理實務
黃旭怡
下載
烘焙學與實習
蔡宏儒
下載
人際關係與溝通
王姿力
下載

餐旅系
四技餐旅二乙
課程名稱
任課教師
下載
台灣與世界
黃煥堯
下載
專業英語溝通(一)(A)
王福祥
下載
專業英語溝通(一)(B)
曾瓊瑢
下載
專業英語溝通(一)(C1)
陳柏州
下載
專業英語溝通(一)(C2)
蔡惠鈴
下載
體育生活(三):有氧舞蹈(G)
張雅評
下載
體育生活(三):游泳(G)
王武昌
下載
體育生活(三):羽球(G)
傅慧榕
下載
體育生活(三):桌球(G)
陳鈞堂
下載
體育生活(三):網球(G)
陳新福
下載
體育生活(三):壘球(G)
蘇榮裕
下載
體育生活(三):籃球(G)
洪士勛
下載
體育生活(三):瑜珈(G)
丁裕娥
下載
體育生活(三):排球(G)
蘇素月
下載
房務作業管理
王淑玲
下載
餐旅行銷管理
梁仲正
下載
國際禮儀
余梅香
下載
統計學(一)
萬金生
下載
餐旅英文
羅尹希
下載
飲食文化
施慧雯
下載
飲料與吧台管理實務
郭天生
下載
烘焙學與實習
劉晉丞
下載
人際關係與溝通
王姿力
下載

餐旅系
四技餐旅三甲
課程名稱
任課教師
下載
餐旅專業實習
黃旭怡
下載

餐旅系
四技餐旅三乙
課程名稱
任課教師
下載
餐旅人力資源管理
余梅香
下載
專題製作(一)
黃旭怡
下載
餐旅業環境永續經營
沈韶儀
下載
服務品質管理
余梅香
下載
餐旅財務概論
羅尹希
下載
餐旅督導實務
胡永輝
下載
餐旅督導實務
羅尹希
下載
餐旅美學
連子儀
下載
餐飲產品包裝與設計
曾朝源
下載
渡假旅館經營管理
梁仲正
下載
餐旅設施規劃與管理
劉馨婷
下載
進階餐旅日文
陳達謙
下載

餐旅系
四技餐旅四甲
課程名稱
任課教師
下載
專題製作(二)
黃旭怡
下載
餐旅網路行銷(A)
尤濬哲
下載
餐旅網路行銷(B)
胡中州
下載
餐旅法文
劉恬伶
下載
感官品評
葉佳聖
下載
葡萄酒學
郭朝坤
下載
菜單設計與成本控制
蘇家愷
下載

餐旅系
四技餐旅四乙
課程名稱
任課教師
下載
專題製作(二)
黃旭怡
下載
餐旅網路行銷(A)
尤濬哲
下載
餐旅網路行銷(B)
胡中州
下載
餐旅法文
劉恬伶
下載
感官品評
葉佳聖
下載
葡萄酒學
郭朝坤
下載
菜單設計與成本控制
蘇家愷
下載

餐旅系
四餐旅雙軌一甲
課程名稱
任課教師
下載
英語聽力訓練
邱千娪
下載
中文閱讀與表達(一)
詹雅雯
下載
餐旅衛生與安全管理
蘇家愷
下載
食物學與製備實習
胡永輝
下載
基礎日文
鄭淑勻
下載
餐旅專業實習(一)
胡永輝
下載
經濟學
喬懷恩
下載
計算機概論
吳家驊
下載

餐旅系
夜二技餐旅三甲
課程名稱
任課教師
下載
餐旅衛生與安全管理
莊立勳
下載
食物學與製備實習
蕭宗隆
下載
房務作業管理
陳晃展
下載
餐飲管理
蘇家愷
下載
基礎餐旅服務技術(與專四技餐旅二甲合開;教室:T0405)
王淑玲
下載
餐旅資訊系統
尤濬哲
下載
管理學
林美蘭
下載
基礎日文
蔡仁傑
下載

餐旅系
夜二技餐旅四甲
課程名稱
任課教師
下載
會計學
林尹淑
下載
餐旅行銷管理
胡中州
下載
餐旅連鎖經營管理
葉東璋
下載
飲料與吧台管理實務
郭天生
下載
飲食文化
施慧雯
下載
烘焙學與實習
劉晉丞
下載
餐旅人力資源管理
羅尹希
下載
餐旅公關實務
嚴心誼
下載

餐旅系
專四技餐旅一甲
課程名稱
任課教師
下載
民主與法治
陳富華
下載
大一英文(一)
邱千娪
下載
中文閱讀與表達
楊雅琪
下載
管理學
吳文德
下載
食物學與製備實習
陳國勝
下載
餐旅衛生與安全管理
莊立勳
下載
飲料製備
葉佳聖
下載

餐旅系
專四技餐旅二甲
課程名稱
任課教師
下載
台灣與世界
黃靖嵐
下載
大二英文(一)
蘇莉雯
下載
旅館管理
陳晃展
下載
餐飲管理
蘇家愷
下載
基礎餐旅服務技術(與夜二技餐旅三甲合開,教室:T0405)
王淑玲
下載
餐旅英文(一)
王姿力
下載
會計學
吳麗真
下載

餐旅系
專四技餐旅三甲
課程名稱
任課教師
下載
西餐製備與實習(與夜四技餐旅三甲合開,教室:)
施慧雯
下載
房務作業管理(與夜四技餐旅三甲合開,教室:T0407)
陳晃展
下載
消費者行為學(與夜四技餐旅三甲合開,教室:T0407)
毛佩娟
下載
基礎日文(與夜四技餐旅三甲合開,教室:T0407)
蔡仁傑
下載
餐旅人力資源管理
劉馨婷
下載
葡萄酒學(與夜四技餐旅三甲合開,教室:T0602)
郭朝坤
下載
餐旅資訊系統(與夜四技餐旅三甲合開,教室:)
尤濬哲
下載
餐旅連鎖經營管理(與夜四技餐旅三甲合開,教室:T0407)
葉東璋
下載

餐旅系
夜四技餐旅一甲
課程名稱
任課教師
下載
勞作教育(一)
陳家昇
下載
大一英文(一)
邱靖雅
下載
中文閱讀與表達
陳鎮亞
下載
民主與法治
江學通
下載
餐旅衛生與安全管理
蘇家愷
下載
管理學
林政憲
下載
食物學與製備實習
蔡宏儒
下載
國際禮儀
梁仲正
下載
營養學
莊立勳
下載

餐旅系
夜四技餐旅一乙
課程名稱
任課教師
下載
勞作教育(一)
陳家昇
下載
大一英文(一)
邱雅菁
下載
中文閱讀與表達
詹雅雯
下載
民主與法治
陳富華
下載
餐旅衛生與安全管理
蘇家愷
下載
管理學
游仁良
下載
食物學與製備實習
蔡宏儒
下載
國際禮儀
梁仲正
下載
營養學
莊立勳
下載

餐旅系
夜四技餐旅二甲
課程名稱
任課教師
下載
台灣與世界
沈文珺
下載
大二英文(一)
謝雅菁
下載
體育生活(一) : 籃球(C)
洪士勛
下載
體育生活(一) : 瑜珈(C)
宋金玲
下載
體育生活(一) : 桌球(C)
陳進祥
下載
體育生活(一) : 羽球(C)
鄭炎坤
下載
體育生活(一) : 保齡球(C)
連振杰
下載
體育生活(一) : 排球(C)
郭為民
下載
體育生活(一) : 網球(C)
薛詔朧
下載
體育生活(一) : 有氧舞蹈(C)
邱懿瑩
下載
統計學
吳家驊
下載
旅館管理
余梅香
下載
餐飲管理
鄭淑勻
下載
基礎餐旅服務技術
張美蘭
下載
餐旅英文(一)
徐靜慧
下載

餐旅系
夜四技餐旅二乙
課程名稱
任課教師
下載
台灣與世界
林怡秀
下載
大二英文(一)
陳鵬年
下載
體育生活(一) : 籃球(C)
洪士勛
下載
體育生活(一) : 瑜珈(C)
宋金玲
下載
體育生活(一) : 桌球(C)
陳進祥
下載
體育生活(一) : 羽球(C)
鄭炎坤
下載
體育生活(一) : 保齡球(C)
連振杰
下載
體育生活(一) : 排球(C)
郭為民
下載
體育生活(一) : 網球(C)
薛詔朧
下載
體育生活(一) : 有氧舞蹈(C)
邱懿瑩
下載
統計學
吳家驊
下載
旅館管理
王淑玲
下載
餐飲管理
鄭淑勻
下載
基礎餐旅服務技術
張美蘭
下載
餐旅英文(一)
徐靜慧
下載

餐旅系
夜四技餐旅三甲
課程名稱
任課教師
下載
房務作業管理(與專四技餐旅三甲合開)
陳晃展
下載
餐旅連鎖經營管理(與專四技餐旅三甲合開)
葉東璋
下載
基礎日文(與專四技餐旅三甲合開)
蔡仁傑
下載
葡萄酒學(與專四技餐旅三甲合開;教室:T0602)
郭朝坤
下載
餐旅資訊系統(與專四技餐旅三甲合開;教室:E204)
尤濬哲
下載
西餐製備與實習(與專四技餐旅三甲合開;教室:T0402)
施慧雯
下載
餐旅採購實務
胡永輝
下載
消費者行為學(與專四技餐旅三甲合開)
毛佩娟
下載
菜單設計與成本控制
陳國勝
下載

餐旅系
夜四技餐旅三乙
課程名稱
任課教師
下載
房務作業管理
陳晃展
下載
餐旅連鎖經營管理
葉東璋
下載
基礎日文
蔡仁傑
下載
葡萄酒學
郭朝坤
下載
餐旅資訊系統
尤濬哲
下載
西餐製備與實習
施慧雯
下載
餐旅採購實務
胡永輝
下載
消費者行為學
毛佩娟
下載
菜單設計與成本控制
陳國勝
下載

餐旅系
夜四技餐旅四甲
課程名稱
任課教師
下載
餐旅財務概論
喬懷恩
下載
餐旅公關實務
嚴心誼
下載
餐飲產品開發製作
姚自強
下載
餐飲產品包裝與設計
曾朝源
下載
服務品質管理
余梅香
下載
感官品評
葉東璋
下載
餐旅趨勢與個案研討
劉馨婷
下載
異國美食製作
姚自強
下載

餐旅系
夜四技餐旅四乙
課程名稱
任課教師
下載
餐旅財務概論
喬懷恩
下載
餐旅公關實務
嚴心誼
下載
餐飲產品開發製作
蕭宗隆
下載
餐飲產品包裝與設計
曾朝源
下載
服務品質管理
喬懷恩
下載
感官品評
葉東璋
下載
餐旅趨勢與個案研討
劉馨婷
下載
異國美食製作
姚自強
下載

餐旅系
碩研餐旅一甲
課程名稱
任課教師
下載
餐旅連鎖經營研究
梁仲正
下載
量化研究方法
萬金生
下載
質性研究方法
黃旭怡
下載
餐旅服務品質管理研究
鄭淑勻
下載
餐旅消費者行為研究
林美蘭
下載

餐旅系
碩研餐旅二甲
課程名稱
任課教師
下載
餐旅海外專業參訪
黃旭怡
下載
餐旅文化管理研究
胡中州
下載
餐旅管理專題討論(二)
胡中州
下載
餐旅管理專題討論(二)
黃旭怡
下載