正如抄寫劇本，台灣皮影戲的演師都會自己刻偶，這是他們的基本技藝。影偶都以牛皮刻製的，種類繁多。由於皮影戲偶頭與身軀分開刻製，僅有少數屬於全身偶。影偶包括偶頭、偶身、坐騎、動物偶等。除了人物、動物外，還有各式道具、布景。蔡龍溪的戲偶多數是收購自他團的作品，例如屏東縣合華興黃合祥等，因此很難辨認原創作者是誰。台灣皮影戲偶的刻工用色不如大陸影偶，但較為質樸。整體來看這批藏品不乏佳作，將之區分為典藏類與教育類等兩種品級。

偶頭—生︱旦︱淨︱末︱丑︱雜

皮影戲的影偶雕刻分為陰刻與陽刻兩種，去除線條者是陰刻，保留線條則是陽刻。偶頭的臉部呈現側面就是「五分相」，正面則是「十分相」，兩者間存有「六分相」與「八分相」，通常仍以側面居多。偶頭依行當之別，可分為生旦淨末丑雜六類。生旦淨末丑是沿用傳統戲曲的行當分類，而雜類則指神怪之流。每類都有精品列入典藏類。（圖1）

影偶—偶身︱簽桿偶身︱坐騎︱全身偶 ︱動物偶

偶身通常有雙手，亦有單手者。選擇正確偶頭，就可以與偶身搭配成人物。如果換上不同的偶頭，就成了別的人物。偶身頸部下方，有凹槽供簽桿控制雙手或單手。經常演出的影偶，平日即連帶偶身儲藏，偶身若不演出，則取下簽桿；因此有偶身與簽桿偶身之別。坐騎為征戰的將帥所駕馭坐騎的影偶，將帥有男有女，從鞋部最容易分辨。坐騎包括馬、麒麟、鳥、獅、虎與狗等等。全身偶為一體成型，較為少見，例如福祿壽三仙等。動物偶包括龍、虎、鼠、蛙、蝶、鳥等。（圖2）

道具—布景︱桌椅︱器物︱簽桿道具

偶身通常有雙手，亦有單手者。選擇正確偶頭，就可以與偶身搭配成人物。如果換上不同的偶頭，就成了別的人物。偶身頸部下方，有凹槽供簽桿控制雙手或單手。經常演出的影偶，平日即連帶偶身儲藏，偶身若不演出，則取下簽桿；因此有偶身與簽桿偶身之別。坐騎為征戰的將帥所駕馭坐騎的影偶，將帥有男有女，從鞋部最容易分辨。坐騎包括馬、麒麟、鳥、獅、虎與狗等等。全身偶為一體成型，較為少見，例如福祿壽三仙等。動物偶包括龍、虎、鼠、蛙、蝶、鳥等。（圖3）

戲帽

戲帽是皮影戲人物身份地位的象徵。偶頭通常與戲帽一體成形，但亦有無需戴帽的偶頭。戲帽的使用，可以用來表示人物得官、任新職，或者成為現代生活必需品，如紳士帽或斗笠。（圖4）