南台科技大學餐旅系98學年度第一學期課程大綱
南台科技大學餐旅系98學年度第一學期課程大綱
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| 餐旅系 | 四技餐旅一甲 | |
| 課程名稱 | 任課教師 | 下載 |
| 國文(一) | 黃源典 | 下載 |
| 大一英文(一)(A) | 李政源 | 下載 |
| 大一英文(一)(B) | 陳淑吟 | 下載 |
| 大一英文(一)(C1) | 曾瓊瑢 | 下載 |
| 大一英文(一)(C2) | 潘玉美 | 下載 |
| 服務學習(一) | 葉佳聖 | 下載 |
| 體育生活(一) | 林政達 | 下載 |
| 經濟學 | 林美蘭 | 下載 |
| 管理學 | 謝秀雄 | 下載 |
| 餐旅衛生與安全管理 | 葉佳聖 | 下載 |
| 食物學與製備實習 | 蔡宏儒 | 下載 |
| 飲料製備 | 郭天生 | 下載 |
| 基礎烹調實務 | 邱聰彬 | 下載 |
| 計算機概論 | 丁淑方 | 下載 |
| 基礎日文 | 謝淑惠 | 下載 |
| 餐旅系 | 四技餐旅一乙 | |
| 課程名稱 | 任課教師 | 下載 |
| 國文(一) | 廖國棟 | 下載 |
| 大一英文(一)(A) | 李政源 | 下載 |
| 大一英文(一)(B) | 陳淑吟 | 下載 |
| 大一英文(一)(C1) | 曾瓊瑢 | 下載 |
| 大一英文(一)(C2) | 潘玉美 | 下載 |
| 服務學習(一) | 梁仲正 | 下載 |
| 體育生活(一) | 賈寶山 | 下載 |
| 經濟學 | 林美蘭 | 下載 |
| 管理學 | 謝秀雄 | 下載 |
| 餐旅衛生與安全管理 | 蘇家愷 | 下載 |
| 食物學與製備實習 | 蔡宏儒 | 下載 |
| 飲料製備 | 郭天生 | 下載 |
| 基礎烹調實務 | 邱聰彬 | 下載 |
| 計算機概論 | 丁淑方 | 下載 |
| 基礎日文 | 謝淑惠 | 下載 |
| 餐旅系 | 四技餐旅二甲 | |
| 課程名稱 | 任課教師 | 下載 |
| 大二英文(一)(A) | 林宜欣 | 下載 |
| 大二英文(一)(B) | 歐淑媛 | 下載 |
| 大二英文(一)(C1) | 王福祥 | 下載 |
| 大二英文(一)(C2) | 蔡惠鈴 | 下載 |
| 台灣與世界 | 盧彥光 | 下載 |
| 體育生活(三)(有氧舞蹈G) | 徐翠敏 | 下載 |
| 體育生活(三)(游泳G) | 王武昌 | 下載 |
| 體育生活(三)(羽球G) | 陳鈞堂 | 下載 |
| 體育生活(三)(桌球G) | 連振杰 | 下載 |
| 體育生活(三)(網球G) | 陳新福 | 下載 |
| 體育生活(三)(壘球G) | 蘇榮裕 | 下載 |
| 體育生活(三)(籃球G) | 林柏壽 | 下載 |
| 體育生活(三)(排球G) | 郭為民 | 下載 |
| 房務作業管理 | 陳進興 | 下載 |
| 餐旅日文(一) | 蔡仁傑 | 下載 |
| 餐旅英語(一) | 林遠志 | 下載 |
| 餐旅服務品質管理 | 余梅香 | 下載 |
| 西餐製備 | 鄭博文 | 下載 |
| 飲料管理 | 黃旭怡 | 下載 |
| 餐旅成本控制 | 游仁良 | 下載 |
| 菜單設計與訂價策略(服務學習) | 葉佳聖 | 下載 |
| 餐旅資訊系統 | 羅尹希 | 下載 |
| 餐旅系 | 四技餐旅二乙 | |
| 課程名稱 | 任課教師 | 下載 |
| 大二英文(一)(A) | 林宜欣 | 下載 |
| 大二英文(一)(B) | 歐淑媛 | 下載 |
| 大二英文(一)(C1) | 王福祥 | 下載 |
| 大二英文(一)(C2) | 蔡惠鈴 | 下載 |
| 台灣與世界 | 劉煥玲 | 下載 |
| 體育生活(三)(有氧舞蹈G) | 徐翠敏 | 下載 |
| 體育生活(三)(游泳G) | 王武昌 | 下載 |
| 體育生活(三)(羽球G) | 陳鈞堂 | 下載 |
| 體育生活(三)(桌球G) | 連振杰 | 下載 |
| 體育生活(三)(網球G) | 陳新福 | 下載 |
| 體育生活(三)(壘球G) | 蘇榮裕 | 下載 |
| 體育生活(三)(籃球G) | 林柏壽 | 下載 |
| 體育生活(三)(排球G) | 郭為民 | 下載 |
| 房務作業管理 | 陳進興 | 下載 |
| 餐旅日文(一) | 蔡仁傑 | 下載 |
| 餐旅英語(一) | 林遠志 | 下載 |
| 餐旅服務品質管理 | 余梅香 | 下載 |
| 西餐製備 | 施慧雯 | 下載 |
| 飲料管理 | 黃旭怡 | 下載 |
| 餐旅成本控制 | 游仁良 | 下載 |
| 菜單設計與訂價策略(服務學習) | 葉佳聖 | 下載 |
| 餐旅系 | 四技餐旅三甲 | |
| 課程名稱 | 任課教師 | 下載 |
| 餐旅人力資源管理 | 鄭淑勻 | 下載 |
| 西餐製備 | 施慧雯 | 下載 |
| 餐旅英語(三) | 吳宏哲 | 下載 |
| 研究方法與資料分析 | 萬金生 | 下載 |
| 中式美食製作 | 陳進萬 | 下載 |
| 餐旅業環境永續經營 | 沈韶儀 | 下載 |
| 餐旅活動企劃與管理 | 羅尹希 | 下載 |
| 進階餐旅日文 | 鄭淑勻 | 下載 |
| 烘焙實務 | 蔡宏儒 | 下載 |
| 餐旅系 | 四技餐旅三乙 | |
| 課程名稱 | 任課教師 | 下載 |
| 餐旅人力資源管理 | 余梅香 | 下載 |
| 西餐製備 | 施慧雯 | 下載 |
| 餐旅英語(三) | 吳宏哲 | 下載 |
| 研究方法與資料分析 | 萬金生 | 下載 |
| 中式美食製作 | 陳進萬 | 下載 |
| 餐旅活動企劃與管理 | 羅尹希 | 下載 |
| 進階餐旅日文 | 鄭淑勻 | 下載 |
| 烘焙實務 | 蘇曉芬 | 下載 |
| 餐旅系 | 四技餐旅四甲 | |
| 課程名稱 | 任課教師 | 下載 |
| 專題製作(二) | 萬金生 | 下載 |
| 服務管理 | 余梅香 | 下載 |
| 主題餐廳 | 葉東璋 | 下載 |
| 校外實習 | 黃旭怡 | 下載 |
| 餐旅公關管理 | 羅尹希 | 下載 |
| 餐旅督導實務 | 梁仲正 | 下載 |
| 休閒渡假旅館管理 | 柯杰亨 | 下載 |
| 餐旅連鎖經營管理 | 梁仲正 | 下載 |
| 餐旅系 | 四技餐旅四乙 | |
| 課程名稱 | 任課教師 | 下載 |
| 專題製作(二) | 萬金生 | 下載 |
| 服務管理 | 余梅香 | 下載 |
| 主題餐廳 | 葉東璋 | 下載 |
| 校外實習 | 黃旭怡 | 下載 |
| 餐旅公關管理 | 羅尹希 | 下載 |
| 休閒渡假旅館管理 | 柯杰亨 | 下載 |
| 餐旅連鎖經營管理 | 梁仲正 | 下載 |
| 餐旅系 | 夜四技餐旅一甲 | |
| 課程名稱 | 任課教師 | 下載 |
| 勞作教育(一) | 黃惠彥 | 下載 |
| 大一英文(一) | 莊慈玟 | 下載 |
| 中文能力與表達 | 張秀惠 | 下載 |
| 餐旅衛生與安全管理 | 葉佳聖 | 下載 |
| 管理學 | 許哲榮 | 下載 |
| 食物學與製備實習 | 葉佳聖 | 下載 |
| 國際禮儀 | 鄭淑勻 | 下載 |
| 營養學 | 蘇家愷 | 下載 |
| 餐旅系 | 夜四技餐旅一乙 | |
| 課程名稱 | 任課教師 | 下載 |
| 勞作教育(一) | 黃惠彥 | 下載 |
| 大一英文(一) | 莊慈玟 | 下載 |
| 中文能力與表達 | 陳鎮亞 | 下載 |
| 餐旅衛生與安全管理 | 葉佳聖 | 下載 |
| 管理學 | 許哲榮 | 下載 |
| 食物學與製備實習 | 蔡宏儒 | 下載 |
| 國際禮儀 | 鄭淑勻 | 下載 |
| 營養學 | 蘇家愷 | 下載 |
| 餐旅系 | 夜四技餐旅二甲 | |
| 課程名稱 | 任課教師 | 下載 |
| 台灣與世界 | 劉煥玲 | 下載 |
| 大二英文(一) | 李一帆 | 下載 |
| 體育生活(三)(網球) | 廖清海 | 下載 |
| 體育生活(三)(藍球) | 林柏壽 | 下載 |
| 體育生活(三)(桌球) | 陳進祥 | 下載 |
| 體育生活(三)(羽球) | 邱榮貞 | 下載 |
| 體育生活(三)(保齡球) | 李政達 | 下載 |
| 體育生活(三)(排球) | 林志哲 | 下載 |
| 體育生活(三)(瑜珈) | 宋金玲 | 下載 |
| 體育生活(三)(有氧舞蹈) | 邱懿瑩 | 下載 |
| 科技與生活 | 蘇武忠 | 下載 |
| 飲料管理 | 張美蘭 | 下載 |
| 食品營養與保健 | 蘇家愷 | 下載 |
| 會計學 | 林美蘭 | 下載 |
| 房務作業管理 | 陳進興 | 下載 |
| 餐旅英語(一) | 林遠志 | 下載 |
| 餐旅系 | 夜四技餐旅二乙 | |
| 課程名稱 | 任課教師 | 下載 |
| 台灣與世界 | 陳雯宜 | 下載 |
| 大二英文(一) | 王郁清 | 下載 |
| 科技與生活 | 陳良榮 | 下載 |
| 生命科學概論 | 張景閔 | 下載 |
| 飲料管理 | 張美蘭 | 下載 |
| 食品營養與保健 | 蘇家愷 | 下載 |
| 會計學 | 林美蘭 | 下載 |
| 房務作業管理 | 陳進興 | 下載 |
| 餐旅英語(一) | 林遠志 | 下載 |
| 餐旅系 | 夜四技餐旅三甲 | |
| 課程名稱 | 任課教師 | 下載 |
| 哲學與人生 | 郭妍伶 | 下載 |
| 研究方法與資料分析 | 萬金生 | 下載 |
| 食品營養與保健 | 廖魁隆 | 下載 |
| 餐旅英文(三) | 林佳儀 | 下載 |
| 商業套裝軟體應用 | 尤濬哲 | 下載 |
| 日文(一) | 黃幼欣 | 下載 |
| 餐旅系 | 夜四技餐旅三乙 | |
| 課程名稱 | 任課教師 | 下載 |
| 哲學與人生 | 黃淑汝 | 下載 |
| 研究方法與資料分析 | 萬金生 | 下載 |
| 食品營養與保健 | 廖魁隆 | 下載 |
| 餐旅英文(三) | 呂雅鈴 | 下載 |
| 商業套裝軟體應用 | 尤濬哲 | 下載 |
| 日文(一) | 蔡仁傑 | 下載 |
| 餐旅系 | 夜四技餐旅四甲 | |
| 課程名稱 | 任課教師 | 下載 |
| 歷史 | 盧秀華 | 下載 |
| 藝術美學 | 黃靜芳 | 下載 |
| 餐旅日文(一) | 陳貌卿 | 下載 |
| 西餐實務 | 鄭博文 | 下載 |
| 餐飲連鎖經營管理 | 葉東璋 | 下載 |
| 休閒渡假旅館管理 | 柯杰亨 | 下載 |
| 餐旅公關管理 | 羅尹希 | 下載 |
| 餐旅督導實務 | 梁仲正 | 下載 |
| 餐旅系 | 餐管教碩一甲 | |
| 課程名稱 | 任課教師 | 下載 |
| 餐旅研究法 | 王明傑 | 下載 |
| 教育專題研究 | 高文民 | 下載 |
| 餐旅趨勢與個案探討 | 梁仲正 | 下載 |